酥到一碰就碎的曲奇饼干！

作者： 苗苗小超人

老少皆爱的曲奇饼干，味道胜过香港小熊！

用料

• 黄油 500克
• 糖粉 190克
• 香草精 6ml
• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 736克

酥到一碰就碎的曲奇饼干！的做法步骤

步骤 1

取500g动物黄油，常温融化，

步骤 2

将黄油打发成偏白色，加入190克白糖（细砂糖或者糖粉都行），加入6ml香草精，打发均匀。

步骤 3

三个蛋黄

步骤 4

分批加入打发

步骤 5

低筋面粉736g

步骤 6

筛入

步骤 7

搅拌，均匀，需要耐心

步骤 8

面团均匀以后，你可以加入自己喜欢的口味（抹茶，巧克力，红茶，咖啡，都行）

步骤 9

这是伯爵红茶粉直接混入，用油纸整形，包好，放冷冻

步骤 10

这是抹茶和咖啡，可以做正方形，三角形，圆形长条。左上角就是包好入冷冻室。 冷冻室大约3/4小时后，冷冻成型。

步骤 11

拿出来晾一下，大约半小时，用薄刀切，大约1cm厚度，然后依次排列

步骤 12

当然也可以混合，烤箱预热到170度，中层，烤15分钟！

步骤 13

就出炉啦！这个巧克力的味道，里面我加了黑巧碎粒，口感丰富

步骤 14

这个加入芝士碎的原味，薄切，并用吸管压出不同大小的圆形洞洞，超酥脆 （薄的烤箱12分钟就够了）

步骤 15

最后用包装袋保护好

步骤 16

每盒搭配不同口味，送朋友邻居们～😋

酥到一碰就碎的曲奇饼干！的小贴士

轻拿轻放，很酥脆！

菜谱创建时间：2022-09-13 08:25:15