芦笋藜麦果蔬沙拉

作者： 虫虫和美食

藜麦的好处很多，煮熟后随便搭配果蔬做成沙拉是口感最好的方式。

用料

• 三色藜麦 适量
• 芦笋 适量
• 水果番茄 适量
• 白水煮鸡蛋 1个
• 油醋汁 适量

芦笋藜麦果蔬沙拉的做法步骤

步骤 1

85g藜麦加2倍的水也就是170g大火煮开、加少量盐拌匀，煮约6分钟水分被吸收完，加盖焖10分钟。

步骤 2

昨天那篇是取了一半藜麦的量做了虾仁塔塔，剩下的这一半藜麦，搭配蔬果就好。芦笋切段放入油盐水中烫熟，水果番茄对切。

步骤 3

这是和虾仁塔塔剩余的虾仁、芒果丁、蓝莓组合的海鲜水果蔬菜藜麦沙拉。

步骤 4

又或者再加一个切块白水煮鸡蛋，营养就更丰富了

芦笋藜麦果蔬沙拉的小贴士

1、煮藜麦的时候已经加了一点盐，芦笋也是用油盐水煮的有咸味，其他果蔬（水果番茄、蓝莓）都是有汁水的水果，所以这个沙拉要健康一点吃，别的配料都不用加； 2、如果想味道更好一点的可以搭配油醋汁，做法是用2勺橄榄油、4勺苹果醋（没有就用米醋）、半勺陈醋、一勺蜂蜜（没有就用白糖）、几滴柠檬汁拌匀。也可以根据自己的口味适当调整。

菜谱创建时间：2022-09-13 00:00:19