爽口萝卜小菜

作者： JessieNJY

疫情期间天天关在家里，各种东西吃腻了，想着做点爽口小菜解解腻～

用料

• 白萝卜 2根
• 白醋 滴
• 盐 克
• 小米椒 个
• 生抽 勺
• 糖 克
• 凉白开 克
• 白糖 克
• 小米辣

爽口萝卜小菜的做法步骤

步骤 1

白萝卜切薄片，然后撒入盐撒一下水分，半小时后拧干水分捞出； 捞出的白萝卜片再撒入白糖，撒半小时； 再一次重复该过程，拧干～

步骤 2

生抽、白醋，糖

步骤 3

三汤勺生抽，两汤勺白醋，半勺白糖，三汤勺纯净水，加入切好的小米辣和青辣椒、蒜片，这些配料对调味很关键，可以根据自己喜好适当调整生抽与白醋及糖的比例，我这个是酸辣口感的，调完可以尝尝，适当增加调料。

步骤 4

将萝卜干拧干水分放入保鲜盒中，淋入调好的料汁，以刚好没过萝卜即可。

步骤 5

放入冰箱冷藏一夜开吃～

菜谱创建时间：2022-09-12 14:25:44