中秋月饼-最简易版，豆沙版

作者： YHFF

用料

• 无壳绿豆瓣 500克左右
• 无盐黄油 55克 （建议80g）
• 蜂蜜或是枫浆 40克
• 砂糖 20g克
• 蔓越莓 25克左右
• 抹茶粉 20克左右（可自行根据颜色调）
• 巧克力粉 20g左右（可根据颜色调节）

中秋月饼-最简易版，豆沙版的做法步骤

步骤 1

浸豆，温水，大概浸3-5小时

步骤 2

蒸豆沙，开水蒸30分钟左右，豆需要轻轻一捏就粉

步骤 3

炒豆沙， 把蒸熟的豆弄粉，可以用搅拌机，我没有加水，是用搅拌机加勺子弄粉 再融化黄油，把豆沙放进去，小火，加砂糖和蜂蜜，混合均匀，炒大概5分钟左右

步骤 4

把炒好的豆沙分成三份，分一个加抹茶，一个巧克力粉，一个加蔓越莓 揉匀，然后用磨具印出来就好 无需加油加粉

菜谱创建时间：2022-09-12 13:02:31