烙饼

作者： momo32

用料

• 面粉 400克
• 盐 5克
• 开水 150克
• 水 140克

烙饼的做法步骤

步骤 1

和面，分四份，松弛半小时。

步骤 2

调油酥，30克油➕30克面粉。

步骤 3

取一份擀圆饼，厚度3-5mm，放油酥，刮板刮平，半径切一刀，绕圆心卷起，收口。按圆，松弛十分钟。

步骤 4

擀成20mm直径饼，锅内刷油，入锅，正面刷油，盖盖中火，正反各一分钟，鼓包熟。

菜谱创建时间：2022-09-12 09:18:17