免治牛肉饭

作者： boluo5071

用料

• 牛肉 250克
• 洋葱 适量
• 马铃薯 适量
• 蒜蓉葱蓉 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 麻油 1勺
• 生粉 1勺
• 糖 1勺
• 水 2勺
• 白兰地/伏特加 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 油 适量
• 鸡蛋 1只

免治牛肉饭的做法步骤

步骤 1

1先剁碎牛肉 不要太碎 2制作酱汁：生抽老抽蚝油麻油生粉糖白胡椒粉伏特加水，混合。 3酱汁腌制牛肉碎，加点油，腌制半小时。需留3分1酱汁。2土豆切成大丁，盐水浸泡10分钟。3下油开锅下牛肉煎8成熟备用。 4 160度油温炸土豆，熟就捞出，200度油温再炸炸酥土豆，备用。 5下油下洋葱炒香，下葱蓉蒜蓉炒香，下牛肉混合，下土豆混合，加入之前预留的3分1酱汁，翻炒到牛肉干身收汁即可。 6煎一个太阳蛋摆碟用。

菜谱创建时间：2022-09-12 08:09:08