甄鲜糯米料酒～粉蒸肉

作者： 听雨看荷413

看到米婆婆这三个字首先想到的就是醪糟，米酒，这次下厨房遇到了米婆婆的甄鲜本味糯米料酒，必须粉啊

用料

• 蒸肉米粉 100克
• 腿穗子（五花肉最好，我家不吃肥肉所以选了瘦肉） 300克
• 甄鲜本味糯米料酒 30克
• 蚝油 20克
• 酱油 25克（20克腌肉，5克腌土豆）
• 盐 3克
• 柱候酱 5克
• 芥花油 20克
• 土豆 1个

甄鲜糯米料酒～粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

腿穗子切4mm左右薄片

步骤 2

肉中加入甄鲜本味糯米料酒，蚝油，酱油，柱候酱，盐拌匀，最后淋上芥花油封住肉表面，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制30分钟

步骤 3

土豆切滚刀块加5克酱油拌匀，码在盘子里

步骤 4

30分钟后从冰箱里取出肉，每片肉肉均匀的粘上蒸肉米粉码入盘中，电炖锅用肉类功能蒸40分钟

步骤 5

这是成品，用瘦肉蒸的粉蒸肉比较干，不喜欢的可以用五花肉

菜谱创建时间：2022-09-11 22:40:28