茄子馅包子，素包子

作者： J先森W少爺

用料

• 茄子2 个
• 青椒4 个
• 面粉1000 克
• 酵母5 克
• 葱花 适量
• 蚝油2 勺
• 生抽2 勺
• 辣椒面 1勺
• 五香粉 2勺
• 盐10 克
• 油 适量

茄子馅包子，素包子的做法步骤

步骤 1

和面，醒发2倍大，揉一揉排气，弄成小剂子。

步骤 2

茄子切丁，撒盐，出水。青辣椒切丁，青椒切丁，放点儿盐，生抽，味极鲜，五香粉，辣椒面，熟油。拌均匀。

步骤 3

面剂子赶成皮，不要太薄，容易露馅。冷水上屉，水开之后蒸15分钟，关火后不要立即打开盖子，过5分钟之后再打开盖子。

步骤 4

成品，很香。

菜谱创建时间：2022-09-11 21:51:23