零厨艺必做清爽不油腻清炖鸡汤

作者： 意大利厨房小围裙

清炖鸡汤是一道健康美味的菜谱，我这里主要要用上一小黄油，它的香味和鸡汤融合后不油腻，味道更清甜。然后加入的柠檬片也能祛油腥，增加一丝风味，大家快试试吧！

用料

• 鸡 半只
• 土豆
• 香菇和茶树菇 6朵
• 胡萝卜 1根
• 黄油 一小块
• 生姜 三片
• 柠檬 两片
• 白芝麻 适量克

零厨艺必做清爽不油腻清炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备食材，香菇泡发，土豆、胡萝卜切块。

步骤 2

锅内放一小块黄油融化，然后放入土豆和鸡，两面都煎金黄色即可。

步骤 3

倒入适量清水，温火慢炖半小时。

步骤 4

倒入香菇和泡发香菇的水，加上两片柠檬。盖锅盖慢炖一小时。

步骤 5

出锅装一碗鲜得掉眉毛的且不油腻的鸡汤！！！鸡肉不柴，土豆绵糯，饱满的香菇吸收了汤汁的精华，撒几颗白芝麻点缀，有葱花更好。

零厨艺必做清爽不油腻清炖鸡汤的小贴士

选一只母鸡最好，肉质紧实。

菜谱创建时间：2022-09-11 20:16:31