这次我用的是这款柚子味的奥利奥,夹心是柠檬味的。
做了一个八寸的慕斯蛋糕,多出来这么多夹心,称了一下34克。
右边是100克淡奶油,把奥利奥夹心放进去慢慢融化,再把左边50克全脂牛奶放进去,搅拌均匀。
然后放入冰淇淋机,开机5分钟。我家用的是汉美驰冰淇淋机。
软冰淇淋就做好了。
最后就可以直接使用,或者装杯下次再吃啦。
一般家用的小型冰淇淋碗,一次只能放180毫升冰淇淋液。淡奶油和牛奶的比例可以自己决定,牛奶多一些口感清爽,淡奶油多一些口感浓郁。奥利奥夹心代替糖,还有其奥利奥饼干独特的风味。