牛奶黄油小餐包

作者： 未明湖边的夏木木

配方转摘自b站up主：Helly的美食每刻 如有侵权会删 按这个配方做了一次，非常香和松软，记录下配方以备用

用料

• 高筋面粉 320克（2杯2汤匙）
• 牛奶 260克（253毫升）
• 糖 38克（3汤匙）
• 黄油 30克
• 盐 3克（1/2茶匙）
• 酵母 3克（1/2茶匙）

牛奶黄油小餐包的做法步骤

步骤 1

牛奶，糖，酵母混合，等待5分钟左右

步骤 2

加入面粉，盐搅拌成团，静置20分钟左右

步骤 3

面团加入黄油，揉至光滑吸收，醒发至2倍大

步骤 4

整理面团分成16份，每份在40-42g左右，整成圆团，松弛15分钟，再整圆放入烤盘，发酵至2倍大，烤箱180°烤15分钟

菜谱创建时间：2022-09-11 16:43:30