家常素炒饼

作者： 熊猫半糖

家里做饭难免会剩下点主食，再正常不过了，剩下的米饭可以做蛋炒饭，孩子已经学会了这个技能，今天就来教教他如何处理剩下的饼。切成饼丝，来一道家常素炒饼，材料简单好操作。

用料

• 饼丝 200克
• 包菜 半个
• 鸡蛋 3个
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 胡椒粉 1克
• 香油 1勺

家常素炒饼的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

鸡蛋打散，圆白菜切细丝，蒜切末；

步骤 3

锅中倒入适量油，倒入蛋液炒成鸡蛋碎；

步骤 4

放点油，爆香蒜末，放入圆白菜丝炒至断生；

步骤 5

放入切好的饼丝；

步骤 6

加入生抽1勺；

步骤 7

再加入蚝油1勺；

步骤 8

加入盐2克、胡椒粉1克，倒入炒好的鸡蛋炒匀；

步骤 9

加入剩下的蒜末，加入香油1勺翻拌均匀；

步骤 10

盛出装盘；

家常素炒饼的小贴士

半糖有话说～ 1、饼丝可以选隔夜的剩饼切丝，也可以直接买饼丝； 2、蔬菜也可以换成油菜、菠菜之类； 3、喜欢吃肉可以放肉丝或者火腿丝；

菜谱创建时间：2022-09-11 15:07:00