捞汁海带丝

作者： 雪下小镇

用料

• 干海带丝 35克
• 葱姜蒜 适量
• 臻选海鲜捞汁 4勺
• 米醋 3勺
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 糖 1/3
• 鸡粉 半茶勺
• 盐 适量
• 芝麻油 适量

捞汁海带丝的做法步骤

步骤 1

干海带丝35克泡20左右，加两勺白醋焯水，锅再开基本就可以了，过凉水洗干净粘液，沥干水备用，最后的重量大概200克

步骤 2

准备葱姜蒜，比例是1：2：3根据自己口味来，我用5克左右香葱

步骤 3

香葱切丁，姜蒜剁碎

步骤 4

姜蒜末放小碗中，加熟芝麻一小撮，干辣椒（河南新一代）3-5个，剪成小段，没有特殊味道的植物油30克烧冒烟浇上去

步骤 5

姜蒜油浇海带丝上，加海鲜捞汁4勺，米醋3勺，生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，芝麻油1勺，糖1/3勺，鸡粉半茶勺，盐一点点 拌匀

步骤 6

装盘，撒上葱花即可

捞汁海带丝的小贴士

喜欢辣可以再加新鲜的小米辣 加两勺辣椒油更香

菜谱创建时间：2022-09-11 15:06:43