农家一碗香🌶️家常下饭菜的天花板

作者： 粥火火

农家一碗香是一道经典湘菜，用料普通，制作简单。 煸香的五花肉口感似烤肉，鸡蛋增加层次感，辣椒刺激味蕾，可谓家常下饭菜天花板。

用料

• 五花肉 200克
• 鸡蛋 3个
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 辣椒 6个
• 蒜苗 3根
• 生抽 2勺
• 盐 5克

农家一碗香🌶️家常下饭菜的天花板的做法步骤

步骤 1

用料准备，鸡蛋3个加盐搅拌均匀。辣椒洗净切片（最好使用软皮一点的品种），五花肉洗净，蒜苗、姜蒜洗干净切片备用。 以上就是全部用料，接下开始制作。

步骤 2

鸡蛋摊成饼装盘备用。 剩余的油放入五花肉，小火煸香翻炒直至两面金黄（注意防油四溅），然后加入姜蒜、蒜苗头继续炒香，再加入辣椒翻炒。

步骤 3

加入鸡蛋饼和蒜苗，最后加盐和生抽翻炒2分钟准备出锅装盘。这样农家一碗香就完成✅啦，好好享用吧😋。

步骤 4

小中秋团圆，一碗农家香遥忆故乡。

农家一碗香🌶️家常下饭菜的天花板的小贴士

1.五花肉一定要煸至两面金黄，油脂充分释放，否则会很油腻； 2.不喜欢重油可以少放，时间稍长点也可以做到。

菜谱创建时间：2022-09-11 12:35:37