泰式咖喱鸡

作者： 吃货咿咿呀呀

之前去泰国餐厅吃黄咖喱鸡，一吃难忘，后来又点了红咖喱青咖喱，但还是没黄的好吃，看到超市有这个分三种的咖喱酱，想想会不会跟那个一样，做了以后真的有8分相像。

用料

• 水妈妈黄咖喱酱 2大勺
• 土豆 3个
• 洋葱 半个
• 鸡腿肉 切块
• 椰浆 50克
• 黄瓜 1根
• 椰汁 半罐

泰式咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

黄瓜、土豆、洋葱等切丁备用。

步骤 2

鸡肉切小块洗净放入锅中炒香，放入两小勺盐。炒了的鸡肉比直接煮的会更咸香更劲道，不会过于软烂。

步骤 3

洋葱放入锅中，炒至变色软烂。

步骤 4

把黄瓜、土豆放入锅中翻炒。黄瓜不炒直接煮会过烂，炒了之后再煮软硬适中。

步骤 5

放入两大勺黄咖喱酱。

步骤 6

放入两小勺糖、两小勺盐继续翻炒。

步骤 7

倒入冷水，慢火煮。

步骤 8

放入椰浆。

步骤 9

放入椰浆后汤变得浓稠香甜。

步骤 10

慢火收汁，最后倒入半罐冰箱里冰镇的椰汁，会变得香甜，很好吃。椰浆和椰汁真的绝绝子。

菜谱创建时间：2022-09-11 11:59:01