小美中秋黑米糕

作者： qq518的秘密花园

发现糯米比例高一些要好吃一点

用料

• 糯米 60克
• 黑米 40克
• 鸡蛋4个 200克(去壳)
• 椰子糖 25克
• 牛奶 30克
• 紫苏油 10克

小美中秋黑米糕的做法步骤

步骤 1

干净的锅。黑米和糯米，3分钟，速度10，磨成粉。取出备用，不用洗锅。鸡蛋，糖，14分钟，45度，速度4打发。拿掉量杯盖

步骤 2

放入粉类，牛奶和油，5妙，速度2到3。

步骤 3

不均匀的话，刮刀棒轻轻搅拌，倒入磨具，我这里用了一个汤碗和一个乐扣乐扣的长方形模具，做月亮只用长方形磨具里面的就够了

步骤 4

面糊很细腻光泽

步骤 5

盖上保鲜膜，漏出蒸汽孔

步骤 6

25分钟，最大火，摩飞里水开了再蒸。蒸好后把黑米糕取出备用

步骤 7

小美放1L水，40分钟，V，小勺。

步骤 8

如图

步骤 9

如图

步骤 10

用蛋糕模具刻出圆形月亮，还可以再刻非满月的月亮

步骤 11

如图

步骤 12

放入早餐盘

步骤 13

吃得很开心

小美中秋黑米糕的小贴士

如果不想做月亮就拿个稍微大一点的碗都放在小美里蒸就好。

菜谱创建时间：2022-09-11 07:02:18