酸奶烤肉腌料

作者： insyn_skydd

用料

• 希腊酸奶（可用无糖酸奶） 150ml
• 橄榄油 2勺（30ml）
• 柠檬汁 2勺（30ml）
• 柠檬皮 少许
• 蒜末 1勺
• 姜末 1勺
• 香菜碎 适量
• 孜然粉 半勺
• 红辣椒粉 半勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• （可选）芫荽籽粉 半勺
• （可选）卡宴辣椒粉 小半勺
• （可选）肉桂粉 小半勺

酸奶烤肉腌料的做法步骤

步骤 1

将材料混合均匀后倒入放有鸡胸肉/鸡腿肉的保鲜袋中，确保腌料均匀包裹住鸡肉后放入冰箱腌制。

步骤 2

腌制时间不低于两小时。鸡胸肉最多8小时即可，鸡腿肉最多24小时即可。

步骤 3

烤制时直接将鸡肉从腌料中取出，放置于锡纸包裹的烤盘上。烤箱预热至210-220度（视鸡肉量而定），烤制20-25分钟，期间注意观察鸡肉表面。未去皮去骨的鸡肉需降低烤箱温度并增加烤制时间（约190度，40分钟）。

酸奶烤肉腌料的小贴士

v我50享永久随问随答

菜谱创建时间：2022-09-11 02:51:14