枣泥酥

作者： 李子炫

用料

• *水油皮
• 面粉 100克
• 猪油 10克
• 白糖 15克
• 水 55克
• *酥皮
• 猪油 45克
• 低筋面粉 80克
• *枣泥馅 240克（20克✘12个）
• *装饰 黑芝麻，蛋黄液适量

枣泥酥的做法步骤

步骤 1

水油皮盖保鲜膜，松弛

步骤 2

～油酥食材混合

步骤 3

～包保鲜膜，可冷藏放一下

步骤 4

～水油皮和酥皮，每个都均匀分成12份，枣泥一个20克，共12份

步骤 5

～水油皮 包 酥皮

步骤 6

～收口

步骤 7

～捏紧，全部包完，松弛10分钟

步骤 8

～从中间往两头擀，第一擀，擀成长方形

步骤 9

～从一头卷起，全部做好，盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 10

～这是第二次擀，再擀长

步骤 11

～全部擀好卷起，光滑的一面在下面，盖保鲜膜再松弛10分钟

步骤 12

～用手指在中间按压一下

步骤 13

～两边的往中间收

步骤 14

～按平，擀成皮，包枣泥馅

步骤 15

～再压扁

步骤 16

～做成自己喜欢的花型，用的刀片要锋利，注意安全哈

步骤 17

～挨个做好后，在中心刷一点点蛋黄液，放几粒黑芝麻装饰

步骤 18

预热烤箱，～175°度25分钟左右（具体的的温度和时间要根据自己家的烤箱来定）

步骤 19

～

步骤 20

～

步骤 21

～

步骤 22

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步骤 23

～

步骤 24

～

步骤 25

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步骤 26

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步骤 27

～

菜谱创建时间：2022-09-11 00:09:37