红豆水晶月饼

作者： 心心念念的一餐

祝大家中秋快乐！

用料

• 西米 200克
• 糖 克
• 土豆淀粉 50克
• 红豆馅 240克

红豆水晶月饼的做法步骤

步骤 1

1⃣️西米用温水浸泡15分钟，可以用手碾碎的程度就可以，加入土豆淀粉，白砂糖，揉成团，分成30克一个的小剂子 2⃣️红豆馅分成20克一个的小剂子，沾少许淀粉，揉圆

步骤 2

西米皮包着红豆馅，揉成一个个小圆团

步骤 3

用月饼模具压出花纹

步骤 4

垫着油纸，水开后，上锅蒸20分钟，再焖10分钟，就可以出锅了

步骤 5

晶莹剔透的小月饼，QQ弹弹的，颜值高而且还低脂，来一个，中秋节也可以放心吃月饼了🥮！ 祝大家中秋快乐🎑

菜谱创建时间：2022-09-11 00:06:58