冰糖柚子茶

作者： 妍远宝妈

前两天刚好朋友拿了柚子

用料

• 柚子皮 1个
• 红柚子果肉 200克
• 黄冰糖粒 250克
• 清水 100克

冰糖柚子茶的做法步骤

步骤 1

把整个柚子皮切块

步骤 2

表皮切出来

步骤 3

把白白的切干净哈，切成薄薄一层！

步骤 4

叠加起来，切丝

步骤 5

刀工有限，就只能切成这样子

步骤 6

放入清水里泡十分钟，为了去除点苦味

步骤 7

等水开了，把泡过水的柚子皮，放进去煮一分钟后捞出

步骤 8

继续放清水里冷却，浸泡一会，试了一下还是有一点点苦味

步骤 9

把沥干水分的柚子皮，柚子肉，还有黄冰糖粒全部放入锅里，再倒入100克清水，开煮模式开始

步骤 10

冰糖慢慢融化了

步骤 11

小火煮了30-40分钟，关火，放凉！看自己的需要，要不要煮浓稠点，就多煮点时间！

步骤 12

成品呈现出来的样子挺好看的！

冰糖柚子茶的小贴士

切柚子皮需要耐心哈，也考验刀工，还有果肉也是很需要用心！

菜谱创建时间：2022-09-10 20:11:04