大学食堂的红烧鸡腿

作者： 好吃就正宗

大学食堂的红烧鸡腿我好喜欢，毕业后怎么也找不到那样的鸡腿了。自己试着复刻了下，很满意

用料

• 鸡腿 只
• 小土豆 个
• 青椒
• 姜 片
• 八角 个
• 干辣椒
• 小米椒
• 酱油
• 白糖

大学食堂的红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

热锅凉油加姜片煎鸡腿（鸡腿加花刀方便入味儿）

步骤 2

鸡腿表皮微黄，下八角干辣椒小米椒炒香，加白糖豆瓣酱炒出色儿

步骤 3

放酱油（我一般生抽老抽各加一些）

步骤 4

加开水煮

步骤 5

15分钟后下土豆

步骤 6

土豆软糯后收汁，放青椒

步骤 7

大食堂的味道，非常下饭

步骤 8

汤汁拌米饭超赞！

大学食堂的红烧鸡腿的小贴士

炖多久看自己喜好调整，我喜欢软糯但不要烂散开

菜谱创建时间：2022-09-10 07:52:58