干贝陈皮烧黑猪肉

作者： 海草seaweed-1

封控期间，各种材料全是因地制宜（剩啥放啥），干贝 花椒 陈皮 香叶 腐乳汁 红糖 黄酒……这些味道放到一起，我自己都想不出会是怎样的黑暗料理……没想到，黑猪肉糅合了一切，收汁之后，黑猪肉的山野风格混合着干贝的海洋气质，浸泡在腐乳的咸、红糖的甜、陈皮的香、黄酒的醇等等构成的综合料汁中，味道相当饱满细腻，绝对的下饭神器～感觉做肉夹馍也不错～

用料

• 黑猪前腿肉 500克
• 干贝 30粒
• 陈皮 适量
• 黄酒
• 香叶
• 花椒
• 老姜
• 腐乳汁
• 生抽
• 红糖

干贝陈皮烧黑猪肉的做法步骤

步骤 1

前腿肉切成块，大小按自己喜好就好

步骤 2

焯水

步骤 3

黄酒泡干贝，其他香料备好

步骤 4

主料调料全部加入锅里，大火烧开后小火煨煮

步骤 5

煨煮一个半小时后汁水基本收干

步骤 6

盛出，开吃

干贝陈皮烧黑猪肉的小贴士

做法太简单，就是费时间，定个闹钟，别烧干了。 多煮点儿饭～

菜谱创建时间：2022-09-09 19:58:04