朝鲜族传统特色美食【月亮🌙糕】

作者： 培根蛋卷

朝鲜族传统美食 可以根据自己喜欢进行延伸 在延吉 无论是水上市场还是西市场里 随处可见的各种花式糕点 十块钱大概能买八个 偶尔会想吃 学会了自己在家做得嘞~ 豆沙馅: https://www.xiachufang.com/recipe/106879258/ 自制豆沙馅: 100克豆沙+25/30克糖 最后剩的边角料可以蘸蜂蜜吃 也可以搓成圆形长条， 就变成年糕条喽，蘸蜂蜜好吃。

用料

• 大米粉 120克
• 水 75克
• 盐 1克
• 内馅部分 👇👇👇
• 豆沙 100克

朝鲜族传统特色美食【月亮🌙糕】的做法步骤

步骤 1

大米粉+盐 慢慢加水，边加边搅拌 最后搓成这种有颗粒的状态

步骤 2

隔水蒸 锅里铺蒸布（蒸布最好湿的状态） 将大的颗粒碾碎（有漏网的话可以用漏网，我的是过滤面粉的太细了，不行） 上气后十五分钟

步骤 3

蒸好后移到案板上

步骤 4

案板涂抹香油 趁热揉成光滑的面团

步骤 5

分别揪了两小块（这步可省）

步骤 6

加了点色粉（不喜欢，这步可省）

步骤 7

用翻糖模具压成花（不喜欢，这步可省）

步骤 8

面团揉均匀后用擀面杖擀成饼

步骤 9

放入豆沙馅

步骤 10

折叠上去

步骤 11

随便找个圆形模具 边缘涂点香油 磨具大小根据自己喜欢

步骤 12

压成半圆形即可 进行装饰

步骤 13

自己做的豆沙，豆粒清晰可见

步骤 14

左:月亮糕上涂少许蜂蜜撒上黑芝麻~真香 中:月亮糕上装饰小花 右:绿色跟粉色面团搓成细条，放到白色面团上，再次擀成饼，就会是这种彩色。

菜谱创建时间：2022-09-09 16:02:08