无需叉烧酱的空气炸锅叉烧肉

作者： 睡不醒猫猫

用料

• 猪梅花肉 800克
• 米婆婆糯米料酒 2勺
• 麦芽糖（可用白糖或蜂蜜代替） 一大勺（约40-50克）
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱豆腐 1块
• 红曲粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 十三香 1小勺
• 姜粉 1小勺
• 大蒜 3瓣
• 洋葱 一小块

无需叉烧酱的空气炸锅叉烧肉的做法步骤

步骤 1

猪梅肉洗净切成拳头大小的块备用

步骤 2

洋葱和大蒜切碎备用

步骤 3

所有调料混合均匀。用麦芽糖的话建议隔热水加热一下，不然比较难化开。

步骤 4

肉肉放入调料碗中马杀鸡一下，密封后放入冰箱冷藏腌制入味。建议4小时以上，过夜更佳。

步骤 5

空气炸锅180度20分钟。15分钟时取出翻面，喜欢焦香的，最后5分钟可以转200度。

步骤 6

略晾凉，切片装盘

步骤 7

吃不完的冷藏保存，吃前空气炸锅复烤2-3分钟。

菜谱创建时间：2022-09-09 14:52:54