（百香果煮鱼）酸酸辣辣，超级下饭

作者： Ruby的一天

用料

• 百香果 5个
• 鲈鱼 1条
• 小米辣 7个
• 大蒜 4瓣
• 鱼香 少许
• 金针菇 200g
• 生姜
• 白胡椒粉
• 糖
• 盐
• 鸡精

（百香果煮鱼）酸酸辣辣，超级下饭的做法步骤

步骤 1

图上的食材洗净，鲈鱼切片加少许盐淀粉码味，小米辣切段，金针菇焯水备用

步骤 2

锅里油烧热加入姜片，小米辣，大蒜，花椒和鱼骨煸炒一下，然后再放入百香果炒一会儿，最后加入800ml水，熬制20分钟

步骤 3

汤底熬好后，加入盐、白胡椒粉、糖、鸡精调味，最后加入鱼片，煮熟

步骤 4

焯过水的金针菇打底，装盘，最后撒上鱼香，完成

（百香果煮鱼）酸酸辣辣，超级下饭的小贴士

吃不了酸的，百香果放4个就差不多了，我放了5个觉得有点酸，多加了些盐和糖调味，这道菜汤泡饭真的绝，酸酸辣辣的

菜谱创建时间：2022-09-09 10:31:42