顶呱呱麻辣捞汁小海鲜

作者： 陌洛璇

用料

• 基围虾 400克
• 鲍鱼 6只
• 鲜鱿鱼 1只
• 花蛤 250克
• 糖 100克
• 蚝油 1勺
• 味极鲜生抽 150克
• 辣椒油 1勺
• 小米辣 4节
• 香菜 2根
• 小葱 1根
• 蒜瓣 6瓣
• 麻辣鲜露 2勺
• 藤椒油 半勺
• 柠檬 半个
• 洋葱 半个
• 青、红椒（配色） 少许
• 芥末 按个人口味
• 鸡精 1勺
• 冰镇矿泉水 400克
• 香醋 2勺
• 熟白芝麻 适量

顶呱呱麻辣捞汁小海鲜的做法步骤

步骤 1

准备主要食材。

步骤 2

所有食材洗干净焯水，鲍鱼和鲜鱿鱼都要打花刀，海鲜焯水时间都不宜过长。

步骤 3

焯过水的鲍鱼需要清理内脏。 把所有料切好备用。

步骤 4

所有半成品准备就绪。

步骤 5

所有食材码在一个盘子里。

步骤 6

把切好的料撒在上面。

步骤 7

配料表里面的所有调料融合在一起，搅拌均匀。

步骤 8

把麻辣捞汁均匀的浇在海鲜上面，和海鲜齐平即可，放入冰箱冰镇五个小时即食，成品色泽鲜亮，口感Q弹。

菜谱创建时间：2022-09-09 08:54:53