莲蓉酥

作者： 溜丝珊玲

用料

• 莲蓉馅 25克ⅹ4
• 水油皮:黄油 20克
• 水 30克
• 中粉 75克
• 油酥:黄油 25克
• 低粉 50克

莲蓉酥的做法步骤

步骤 1

混合水油皮和油酥材料，冷藏半天

步骤 2

稍揉，以15克水油皮包10克油酥，擀长卷起压扁对折压扁，包25克馅，或2倍量后切半包馅

步骤 3

～

步骤 4

刷蛋黄液

步骤 5

中层150度20-25分钟

步骤 6

20分钟取出

步骤 7

～

菜谱创建时间：2022-09-09 08:27:55