1. 烧水,西红柿划十字,烫西红柿,西红柿一个切小块,一个切大块 2. 牛肉切块 3. 准备2个葱段,3个姜片,5个蒜蓉, 4. 热锅下油,擦干葱段水分下锅炒香 5. 下牛肉,蒜末,蚝油,生抽,老抽,西红柿小块,炒出汤汁 6. 再加加八角,香叶,干辣椒,加水没过牛肉。大火煮开 7. 煮开后,加西红柿大块,加番茄酱炖10分钟。 8. 根据味道调节。