冰糖鸭

作者： 执剑踏云

用料

• #材料
• 鸭腿肉 250克
• 冰糖 30克
• 大葱白 1根
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 姜 4片
• #调料
• 生抽 1勺
• 白酒 1勺
• 老抽 1勺

冰糖鸭的做法步骤

步骤 1

葱，姜切片

步骤 2

鸭腿剁小块，下锅无油小火炒

步骤 3

煸炒到锅底出现一点点鸭油，鸭皮变色时，下入冰糖，葱和姜片

步骤 4

继续炒到冰糖融化，下入一圈白酒

步骤 5

炒到鸭肉脱水后，下入开水，开始调味： 1勺盐，1勺生抽，1颗八角，两片香叶，盖盖小火炖20分钟

步骤 6

开盖，大火翻炒收汁即可

菜谱创建时间：2022-09-08 20:37:14