自制豆瓣酱烧昂刺鱼

作者： 随风爱生活

豆瓣酱是自己做的，刚好也收到米婆婆的料酒，豆瓣酱烧鱼安排起来！

用料

• 昂刺鱼 3条
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 食盐 2-5克
• 小葱 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

自制豆瓣酱烧昂刺鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，用厨房纸把水吸干

步骤 2

食用油烧5分热，鱼放进锅中稍微煎一下，把鱼推在锅边加入豆瓣酱翻拌均匀，加入料酒，生抽，老抽，食盐，葱白，清水，盖上锅盖大火炖煮

步骤 3

汤汁收的差不多了放入葱段，装盘起锅

自制豆瓣酱烧昂刺鱼的小贴士

豆瓣酱有咸味，所以食盐的量看个人口味

菜谱创建时间：2022-09-08 20:16:09