啤酒老鸭

作者： dingdanie

每次做这道菜，小孩都可以不吃饭，光吃鸭

用料

• 老鸭 1只
• 啤酒 1瓶
• 姜 4片
• 蒜粒 5瓣
• 香叶 4片
• 豆瓣酱 适量
• 盐 适量
• 糖 3克

啤酒老鸭的做法步骤

步骤 1

将老鸭冷水下锅，放葱姜料酒焯水后捞出洗净滤干水。

步骤 2

放油烧热下姜片爆香。

步骤 3

将老鸭放锅中炒香带黄，放适量生抽，再放豆瓣酱，蒜粒，香叶，朝天椒(可放可不放)炒出香味。

步骤 4

加入一瓶啤酒煮开，移至电压力锅中，上气后压12分钟出锅。

步骤 5

将压力锅的老鸭移到炒锅中，尝味放一点点盐，一点糖提鲜，开大火收汁后装盘。

菜谱创建时间：2022-09-08 17:56:39