拇指生煎

作者： 印第安纳-1

这阵子做生煎比较多，今天用饺子皮再做个拇指生煎，真正的一口一个，外表可爱，内芯美味，大家赶紧动起来试试吧！

用料

• 猪肉 300克
• 粉条 一小把
• 野生干香菇 8朵
• 黑木耳 8朵
• 胡萝卜 1/3根
• 盐 3克
• 花椒粉 3克
• 鸡精 1勺
• 生抽酱油 5勺
• 耗油 2勺
• 鸡蛋 1个
• 食用油 20克
• 香油 3勺
• 饺子皮 58张
• 玉米淀粉 10克
• 清水 1碗

拇指生煎的做法步骤

步骤 1

干香菇，黑木耳，粉条提前用开水泡一个小时，洗净。猪肉（肥瘦相间），干香菇，黑木耳，粉条，胡萝卜全部搅碎，混合放在碗中

步骤 2

放入盐，花椒粉，鸡精，耗油，生抽酱油，搅拌均匀

步骤 3

打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀

步骤 4

最后放入食用油和香油，顺时针搅拌上劲

步骤 5

拌好的馅料就已经非常香了

步骤 6

外面买的饺子皮

步骤 7

包成小包子

步骤 8

小锅刷油，放入小包子，中小火煎

步骤 9

待包子底部上色

步骤 10

小碗中放一小勺玉米淀粉，清水把淀粉化开

步骤 11

玉米淀粉水倒入锅中，水量是包子的1/3处，盖锅盖，中火收汁

步骤 12

待淀粉水收干，生煎也熟透了，表面撒黑白芝麻，葱花

步骤 13

拿一个圆盘，扣在锅上，再把锅倒扣，把生煎扣在盘中

步骤 14

非常可爱啊

步骤 15

一口一个，美味营养

步骤 16

诱人

步骤 17

好吃

步骤 18

美味午餐准备就绪

菜谱创建时间：2022-09-08 17:30:15