【ZOE菜谱】五分钟少油少盐版酸汤肥牛金针菇

作者： 小徐老师的厨房大战

还是居家隔离打扫冰箱 五分钟来做个快手菜！

用料

• 金针菇 一把
• 肥牛 100克
• 家乐酸汤肥牛 30克
• 蒜泥 1勺

【ZOE菜谱】五分钟少油少盐版酸汤肥牛金针菇的做法步骤

步骤 1

翻冰箱翻到一盒澳洲后胸肥牛！（朋友们买肥牛就不要买调理的，买原切的！）一片很大，永旺买的！

步骤 2

一包一块钱的金针菇！切掉根部

步骤 3

主角登场，我最喜欢的家乐牌酸汤肥牛调料，但是我这个广东人吃不了太辣，我每次就是放1/3或者1/4！那这样一袋就可以做三四次！

步骤 4

切蒜粒

步骤 5

调料里面自带有一小包干辣椒，但是我每次就是放1/3

步骤 6

锅里喷油！我很喜欢这个喷油壶，可以控制油量！

步骤 7

中火，把蒜粒和干辣椒爆香

步骤 8

下1/3包的调料，炒十秒，倒入两碗滚烫的热水

步骤 9

加入金针菇，这里我还偷偷加了点火腿肠！熟了之后就把金针菇捞出来！

步骤 10

这个夹子非常非常好用！煎牛排煎鱼炒菜都是一级棒！

步骤 11

下肥牛！大火一分钟，出锅！

步骤 12

总共就5分钟！简简单单又一顿！不输外卖！当然不能跟外面的重油重辣相比，但食材总归是自己做的，吃得比较放心！要是觉得不够饱，汤底可以加面条宽粉！也很绝！

【ZOE菜谱】五分钟少油少盐版酸汤肥牛金针菇的小贴士

1.肥牛要好！ 2.可以替换成牛肉、鱼片、牛蛙 3.可加一切你喜欢的蔬菜

菜谱创建时间：2022-09-08 12:37:53