酥脆黑芝麻饼

作者： 韵厨坊

乡下的芝麻丰收了， 周末回去母亲给了一袋。 往年是跟核桃一起磨成粉吃， 今年换个吃法——烤芝麻饼， 配料简单、操作快捷， 原来自己做的也那么好吃~

用料

• 黑芝麻 100克
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 2大勺

酥脆黑芝麻饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蜂蜜混合搅拌均匀，然后倒入芝麻，继续搅拌，让每粒芝麻都沾上鸡蛋蜂蜜液，最后是半干的状态(不能太湿也不能太干)

步骤 2

用一次性纸杯剪一段上口作为模具，放两勺芝麻糊在模具里面，然后用勺均匀压平，不宜太厚。 烤箱上下160度烤30分钟。 出炉待凉后找个密封玻璃瓶盖紧常温放着就好。 酥脆微甜，每天一块，黑发养颜，自己做的吃起来更放心哦~

酥脆黑芝麻饼的小贴士

这道点心的关键点是混合物的湿度，太干会散，太湿则影响口感，所以先搅拌鸡蛋蜂蜜，后慢慢放芝麻，直到出现合适的程度。

菜谱创建时间：2022-09-07 20:57:07