这嘎嘣脆的五花肉 真香！

作者： 朱子颖June

朋友给我寄了西班牙五花肉 肥瘦相间，肉质紧实，闻起来还有一股奶香，决定不走寻常路做一个脆皮五花十分合适。

用料

• 五花肉 克
• 盐 克
• 胡椒 克
• 香料组合 八角香叶丁香孜然花椒辣椒粉家里有啥放啥
• 土豆
• 南瓜
• 蘑菇
• 葡萄酒 红白皆可

这嘎嘣脆的五花肉 真香！的做法步骤

步骤 1

用盐把五花肉上上下下彻底做个按摩

步骤 2

研磨香料

步骤 3

磨碎

步骤 4

把五花肉和香料混合均匀 裹好放冰箱冷藏一夜

步骤 5

黄油煎到各个面的金黄又脆滋滋冒油

步骤 6

进烤箱180度 30分钟

步骤 7

土豆蘑菇南瓜等用五花肉的油煸炒

步骤 8

加了南瓜 番茄和香草 还加了一杯葡萄酒 (红白都可以 各有风味) 煎熟就可以了 只用盐调味

步骤 9

刀板香

步骤 10

上桌就被抢光 我做了杯特调小气泡 搭配五花肉刚刚好！

菜谱创建时间：2022-09-07 18:44:15