温暖早餐 荷包蛋清汤面【附完美荷包蛋做法】

作者： So_nice_3Q

北方入秋大幅度降温，接连几天阴雨连绵，一大早就要出门排队做核酸，在家上网课的怪兽哥已经连续几天都要吃这碗暖身、暖心的荷包蛋清汤面了。

用料

• 鸡蛋 2个
• 挂面 1小把
• 松茸酱油 适量
• 小香葱 一点点
• 芝麻油 适量

温暖早餐 荷包蛋清汤面【附完美荷包蛋做法】的做法步骤

步骤 1

水烧开之后关火、关火、关火

步骤 2

碗里加一点水，就泡泡中间那一点，不要太多

步骤 3

鸡蛋打入碗中

步骤 4

倒入准备好的热水里，碗离水面近一些

步骤 5

怪兽哥一个人吃，两个足够了

步骤 6

不要开火，不要开火，不要开火，盖上锅盖静置2-3分钟

步骤 7

打开锅盖，鸡蛋表面凝固，开小火，煮几分钟取决于你想吃几分熟的

步骤 8

碗里只到了六月鲜的酱油，其他什么都没放

步骤 9

想要汤清亮就不要用煮鸡蛋和煮面的水，另加开水冲开

步骤 10

把鸡蛋盛出来，直接用煮鸡蛋的水煮面

步骤 11

面盛到碗里，加点小香葱碎，加一点芝麻油

步骤 12

完美

菜谱创建时间：2022-09-07 12:57:17