越南鲜虾春卷

作者： 征得小厨

不想吃主食的时候就想着小吃替代， 既能饱腹又是美味还能颜值在线的， 立马就想到了爱吃的春卷！ 用的是越南春卷皮， 轻薄而又韧性； 鲜虾烹饪只用了姜片和料酒， 采用的米婆婆臻鲜本味糯米料酒， 粮食和酒融合的那个香味， 都想直接喝上一口哈， 也最大程度保持其鲜的口感！ 味道棒棒哒！

用料

• 越南春卷皮 12张
• 虾 12只
• 粉丝 1把
• 黄瓜 1根
• 薄荷叶 4片
• 姜片 5片
• 米婆婆臻鲜本味糯米料酒 2勺

越南鲜虾春卷的做法步骤

步骤 1

粉丝泡软， 下入锅中煮熟， 捞出来沥干水，

步骤 2

黄瓜去皮切成丝，

步骤 3

虾去壳去虾线，

步骤 4

下姜片，米婆婆臻鲜本味糯米料酒于清水中，

步骤 5

下虾仁入锅， 汆烫变色后， 捞出来撇去浮沫， 放入冰水中，

步骤 6

食材准备齐全，

步骤 7

搭配的酱汁随意， 酸甜酱，辣酱，番茄酱均可， 我用的是酸辣酱： 剁辣椒，生抽，蚝油，麻油，矿泉水，柠檬片，白芝麻，

步骤 8

把越南春卷皮放入温水中浸泡3-5秒，

步骤 9

待其变软后， 从水中拿出来，

步骤 10

铺在案板上， 放上喜欢的菜品， 包裹起来，

步骤 11

简简单单就完成啦！

步骤 12

一口淳朴原味， 一口酸辣酱裹起， 口味棒棒哒！

步骤 13

春卷皮里可以搭配随意你喜爱的食材， 甜咸口任君选择，

步骤 14

开动哈！

越南鲜虾春卷的小贴士

春卷皮质地轻薄，操作起来动作不要太大，要不容易破皮，做好后即食食用，一年饼皮变硬！

菜谱创建时间：2022-09-07 12:25:13