臻鲜红烧排骨

作者： 蓓Bay厨房

这个是进阶版嘿嘿🤤🤤🤤

用料

• 排骨 2肋
• 米婆婆臻鲜糯米酒 2勺
• 陈皮 1小片
• 姜 2-3片
• 蒜 2瓣
• 冰糖 2勺
• 酱油 3勺
• 老抽 1勺或不放

臻鲜红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨随冷水下锅，加1勺米婆婆臻鲜糯米酒，煮开后捞出来沥干水份

步骤 2

炒糖色 热锅凉油，加2勺冰糖，小火把糖煮融

步骤 3

加入排骨翻炒均匀 加入姜蒜陈皮胡萝卜，翻炒几下 加入热水、酱油等调味料 盖好锅盖，中小火焖煮10分钟（视排骨大小而调整）

步骤 4

完美

臻鲜红烧排骨的小贴士

没有炒糖色，颜色就差一点，香味也差点

菜谱创建时间：2022-09-07 12:06:57