凤梨椰香酥粒芝士蛋糕

作者： 香蕉苹果大鸭梨啊

用料

• 低筋面粉 30克
• 杏仁粉 30克
• 奶粉 8克
• 糖粉 20克
• 全麦饼干 70克
• 黄油 25克
• 奶油奶酪 250克
• 酸奶 50克
• 糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 奶油 100克
• 椰浆 60克
• 玉米淀粉 20克
• 凤梨粒 适量

凤梨椰香酥粒芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

酥粒部分：低筋面粉30g，杏仁粉30g，奶粉8g，糖粉20g，搅拌均匀。加软化好的黄油35g，用手捏成小粒，放冰箱冷藏备用。

步骤 2

饼干底：全卖饼干70g，用擀面杖碾碎。加入25g黄油，揉匀。磨具铺好油纸，放入饼干碎，用擀面杖压平。放冰箱冷藏备用。

步骤 3

芝士糊：软化好的奶油奶酪250g，加老酸奶50g，搅匀。加白砂糖40g，搅匀。加第一颗鸡蛋，搅匀。再加入第二颗鸡蛋，搅匀。加奶油100g，搅匀。

步骤 4

加椰浆60g，搅匀。加玉米淀粉20g，搅匀。 把芝士糊过筛倒入模具中，撒一些凤梨粒和最好的酥粒。放入烤箱170度45分钟。

步骤 5

烤好的蛋糕冰箱冷藏4小时以上。就可以吃啦～

凤梨椰香酥粒芝士蛋糕的小贴士

这个配方可以做2个4寸或者1个6寸哦～

菜谱创建时间：2022-09-07 03:23:53