芝士蛋糕

作者： 説説洏已

用料

• 奶油奶酪 120克
• 牛奶 50克
• 糖 40克
• 低筋面粉 30克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 3个

芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好

步骤 2

黄油，奶油奶酪隔热水软化，搅拌细腻

步骤 3

加入牛奶搅拌

步骤 4

加入蛋黄搅拌

步骤 5

筛入面粉Z字搅拌

步骤 6

蛋清，加入柠檬汁或者白醋，没有可以不加，打发起小弯钩

步骤 7

3分之1和面糊翻拌均匀

步骤 8

倒回剩余蛋白里，翻拌匀，到入模具，模具底部可以摸一点黄油，锡箔纸两层包裹底部，烤盘里加热水，放入模具，烤箱150℃预热

步骤 9

入烤箱70分钟，可以根据个人烤箱，60分钟也可以

步骤 10

很嫩的芝士蛋糕🍰

菜谱创建时间：2022-09-06 22:00:48