爆汁拇指生煎包

作者： Moly和Molly

爆汁生煎包(水煎包)松软酥脆。还会爆汁的拇指生煎包🥟要来一口吗？ 不用揉面，手残党也能轻松驾驭。要不要试试 #拇指生煎包 #水煎包

用料

• 抄手皮 张
• 浓汤宝 个
• 葱花 克
• 肉馅 1斤

爆汁拇指生煎包的做法步骤

步骤 1

锅里加水，花椒。姜小葱煮开

步骤 2

水开后加两块浓汤宝

步骤 3

浓汤宝煮化后把渣渣捞出，放冰箱冷藏一下

步骤 4

猪肉切小块加姜搅碎

步骤 5

肉馅里加以上调料

步骤 6

肉馅搅拌均匀后加入果冻状的浓汤宝汤

步骤 7

顺着一个方向搅拌上劲，直到筷子插在中间不倒就好了

步骤 8

最后再加入葱花拌匀

步骤 9

准备一碗水。一个撒了面粉的盘子，抄手皮

步骤 10

抄手皮四个角蘸湿水

步骤 11

挖一勺肉馅放中间

步骤 12

包包子的手法，依次把四个角捏在一起合拢

步骤 13

包好了

步骤 14

慢慢包

步骤 15

熟练了就越包越好看了

步骤 16

锅烧热放少量油

步骤 17

有皱褶的一面朝上。把包子平铺在锅里

步骤 18

小火煎1-2分钟后加入半碗面粉水

步骤 19

盖上锅盖焖4-5分钟左右，把水焖干

步骤 20

最后撒上葱花和芝麻出锅

步骤 21

一口一个，个个爆汁。停不下来

步骤 22

太好吃了，你们赶紧去做吧

爆汁拇指生煎包的小贴士

猪肉选后腿肉或者里脊肉或者梅花肉都可以，有不同的风味。 浓汤宝是爆汁的关键。 不喜欢姜，绞肉的时候可以不加 吃不完的包子急冻起来。下次直接拿出来煎也好吃。

菜谱创建时间：2022-09-06 21:24:24