快手菜：葱油小鲍鱼

作者： 小咪的厨房

用料

• 鲍鱼 5只，想吃多少做多少
• 葱花 一把，多少随意
• 蚝油 2勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒 3勺
• 橄榄油 倒一圈微微见锅底有油的感觉即可
• 清水

快手菜：葱油小鲍鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜的小鲍鱼去壳洗干净，表面划几刀

步骤 2

清水烧沸

步骤 3

加入料酒，可以多倒一些，多少没那么讲究

步骤 4

小鲍鱼放入沸水煮2分钟左右

步骤 5

关火，关上锅盖焖2分钟左右，然后捞出备用

步骤 6

炒锅内加一些橄榄油（家里用什么就什么油），小火，加入葱花

步骤 7

慢慢熬香葱花

步骤 8

加入蒸鱼豉油、蚝油，再加半小碗清水

步骤 9

稍微熬煮一下，大火收干到自己喜欢的程度

步骤 10

把小鲍鱼放入锅内翻炒一下，就可以出锅开吃。

快手菜：葱油小鲍鱼的小贴士

这道菜超级快手，营养丰富，味道鲜美。

菜谱创建时间：2022-09-06 19:26:33