好吃省时冰皮月饼

作者： 保住你的胃

中秋佳节倍思亲，记得小时候妈妈带着我们做各种馅的月饼。现在也想带自己的孩子做，然后带着孩子给邻居送点。满满的温暖。

用料

• 糯米粉 90克
• 粘米粉 80克
• 澄粉 40克
• 玉米油 40克
• 糖粉 60克
• 红豆沙馅 1包
• 枣泥馅 1包
• 牛奶 370克

好吃省时冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

1.在碗里放入糯米粉，粘米粉，澄粉搅拌下。 2. 牛奶家油家糖粉搅拌均匀。 3. 混合的液体慢慢倒进混合粉中，如视频。

步骤 2

把搅拌好的混合物静置20分钟，放入蒸锅蒸30分钟。

步骤 3

蒸好后乘热柔成细腻的面团，这个时候可以加入喜欢的颜色。柔好后包上保鲜膜放入冰箱冷玱两小时左右。

步骤 4

馅料按每份25克分好，搓圆。放着待用。

步骤 5

取出冰箱的面团，这时已经有人性了。也按25克一个搓圆。

步骤 6

把皮赶乘饺子皮的样子，把馅料放进去包好。

步骤 7

拿个50克的模具一按，一个美美的月饼就做好了。

步骤 8

不同的馅用不同花纹和不同颜色来分开。是不是很简单，好看又好吃的冰皮月饼就做成了。

好吃省时冰皮月饼的小贴士

皮和馅一定要冷藏之后做起来才不会黏糊糊。 三天内吃完，如果想放着慢慢吃的，可以放在冷冻里。想吃时取出来解冻都月饼有点软了就可以吃了。

菜谱创建时间：2022-09-06 18:55:03