超简单发面糯米红薯饼 关键是不粘手

作者： 唐唐妈咪

用料

• 蒸熟的去皮红薯 1个140g
• 糯米粉 40克
• 中筋面粉 40克
• 酵母 1克
• 糖 8克
• 牛奶 40克
• 红糖 10克

超简单发面糯米红薯饼 关键是不粘手的做法步骤

步骤 1

除了红薯、糯米粉、酵母，还需要红糖、牛奶和面粉哦

步骤 2

红薯切薄片+半碗水，用电压力锅蒸20分钟，正好水干红薯软。

步骤 3

红薯压成泥，加入白糖

步骤 4

加入糯米粉、面粉、酵母

步骤 5

加入牛奶，用手揉在一起

步骤 6

用保鲜膜盖住，放冰箱一晚上，第二天整形下煎锅

步骤 7

从冰箱拿出来后，揉一揉，分成了八个小饼，每个里面加了一丢丢红糖包好，否则煎锅中会漏糖。 热锅放油，每面煎几分钟翻面，要勤看着锅，小心糊底。 中途可以盖盖子，熟了即可出锅

步骤 8

这是成品图，两口一个，美味呢

菜谱创建时间：2022-09-06 14:45:04