红薯削皮洗干净。切片切丁或者不切您随意,我切成片是为了蒸的时候好熟。别切到手就行,没有额外要求。
装到碗里,蒸锅里放凉水,准备隔水蒸。
碗里加入燕麦片和牛奶。饿了就多放点燕麦片,成羹;喜欢糖水感觉的就适量少放点儿。我今天放的不是即食麦片,是想要点口感需蒸煮的燕麦片。
隔水蒸半小时左右,拿捏不好的就中途掀锅盖,用筷子或勺扎红薯,红薯可以穿透或者切断就大功告成了。秋冬季节,暖暖哒热呼呼的喝上一碗。舒服!