阳春面

作者： 春风里DYC

改良版的江西米粉也能做出美味的阳春面味道，太好吃啦 做法简单，老少皆宜的清汤面（米粉），真的好鲜，尤其是那一勺猪油的灵魂，面汤一起吃完，饱了，味蕾也美美的满足感😋 各种挂面也可以做出阳春面的

用料

• 米粉 两小把（提前泡软）
• 葱花 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白胡椒粉 适量
• 猪油 1勺
• 鸡蛋 2个

阳春面的做法步骤

步骤 1

1勺生抽+半勺老抽+1勺猪油+葱花+1点白胡椒粉+1点白糖+1点盐

步骤 2

加半碗煮面的开水搅拌均匀备用

步骤 3

锅里水烧开放入米粉

步骤 4

打入两个鸡蛋

步骤 5

待鸡蛋定型后用筷子轻轻拨动米粉，待蛋清慢慢裹住蛋黄后，再次用筷子轻轻拨动米粉。

步骤 6

捞出荷包蛋，同时也捞出米粉放入汤汁碗中

步骤 7

轻轻搅拌一下汤汁米粉，改良版的江西米粉阳春面做好了

步骤 8

清汤阳春面吃啦！

步骤 9

阳春面

步骤 10

荷包蛋的蛋黄不错✌️

菜谱创建时间：2022-09-05 15:27:28