妈妈祖传酱猪蹄

作者： M_高宁

这个方子还可以酱牛肉，酱肚，酱猪耳朵，酱鸭胗，酱一切你喜欢的！

用料

• 葱段姜片
• 冰糖 八角 香叶 桂皮 陈皮 丁香 白芷 草果 肉蔻 花椒 小茴香 干辣椒 豆瓣酱 生抽 老抽 蚝油 盐 鸡精
• 酱完的汤煮开冷冻，下次当老汤！

妈妈祖传酱猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄对半劈开，在卤几个鸡蛋

步骤 2

放入所有料

步骤 3

放一点水大概小碗半碗，然后把老汤放进去！汤开了，猪蹄闷90分钟，牛腱子90分钟，鸭胗60分钟，猪大肠40分钟，猪耳朵40分钟，金钱肚35分钟

步骤 4

咕嘟咕嘟老香了哈哈哈

步骤 5

做好晾凉吃，剩下的汤煮开过滤，下次做老汤用！会越来越香

菜谱创建时间：2022-09-05 14:50:49