臻鲜红烧猪蹄

作者： 泊船瓜州

姐姐爱吃猪蹄，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，多吃对皮肤好。

用料

• 猪蹄 2只
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 冰糖 30克
• 花椒 5粒
• 老抽 3勺
• 盐 10克
• 生抽 5勺
• 姜 5片
• 臻鲜料酒 6勺

臻鲜红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净放料酒生姜香葱焯水。

步骤 2

焯水后的猪蹄捞出来洗干净，起锅烧油放八角生姜爆香放入猪蹄，老抽生抽盐，腐乳汁翻炒，加热水冰糖煮1个小时。

臻鲜红烧猪蹄的小贴士

可以先用高压锅炖20分钟后再红烧更容易熟。

菜谱创建时间：2022-09-05 13:21:01