秋葵蛋饼

作者： 一只柚子的麻麻

用料

• 秋葵 1-2根
• 麦禾饺子粉 15克
• 水 45克
• 鸡蛋黄 5克
• 盐（可不放） 一丢丢

秋葵蛋饼的做法步骤

步骤 1

秋葵焯水大概1分钟

步骤 2

切成约两毫米的薄片

步骤 3

碗中倒入水和蛋黄，再将面粉少量多次撒进去，注意每次搅拌均匀再继续撒，防止结块，最后成图中状态。

步骤 4

锅中刷油，将秋葵铺上去，开小火。

步骤 5

将面糊倒入，用铲子铺平

步骤 6

一边定型以后翻面，注意动作要轻。

步骤 7

煎至两面金黄即可，期间可以盖上锅盖使内部熟得更好。

菜谱创建时间：2022-09-05 12:00:55