蝴蝶结🎀馒头

作者： Lily的小厨房

满足我的少女心🎀💕😂

用料

• 中筋面粉 400克
• 干酵母粉 4克
• 温水 200克
• 仙人掌果粉 适量
• 盐 2克

蝴蝶结🎀馒头的做法步骤

步骤 1

酵母粉加入温水里搅拌静置十分钟后，分次加入面粉里搅成面絮状。

步骤 2

揉成一个粗糙的面团。盖上松弛十分钟。

步骤 3

把松弛好的粗糙面团揉成光滑面团。

步骤 4

盖上再松弛20分钟。

步骤 5

排气，分成两份。

步骤 6

一份白面团，另一份加适量仙人掌果粉，喜欢粉色就少加点，喜欢颜色深一些就稍微多加点。两个面团各大约300g，每个面团各等分为4份，每份约75g，共8个75g的小面团。

步骤 7

每个小面团按步骤整形，其实很简单的。

步骤 8

全部整形好了，一共八个。

步骤 9

盖上醒发至两倍大，室温26度，大约25分钟。

步骤 10

醒发好的状态。

步骤 11

醒发好了的状态。

步骤 12

水开上锅蒸15分钟，焖3分钟。出炉了。

步骤 13

出炉了。

步骤 14

可以开吃啦。

步骤 15

粉粉的，满足我的少女心😇😂

菜谱创建时间：2022-09-05 09:48:40